Noyer : n.m. Grand arbre des régions tempérées, produisant les noix. (Haut 10 à 25 m). Longévité 300 à 400 ans. (Famille des juglandacées).
Symbolique : La noix est le symbole de l'intelligence à cause de la forme de ses cerneaux qui ressemblent à s'y méprendre â un cerveau humain.
Légende : Pour les paysans, le noyer est un arbre de bon augure. S'il donne beaucoup de noix une année, ils savent que l'hiver sera rude, mais par contre que la récolte de blé suivante sera très bonne. Les Gaulois s'en méfiaient, car c'est un arbre plutôt solitaire, il signifie d'ailleurs mauvais voisinage. Dormir sous la ramure d'un noyer serait maléfique. La légende dit que si on cueille des branches la veille de la Saint-Jean et qu'on les suspende dans la maison, on est protégé de la folie et de la foudre. Dans le Dauphiné, on offre une noix fraîche aux jeunes mariés devant l'église Ce présent symbolise l'attachement que chacun doit avoir pour l'autre (comme les deux cerneaux liés ensemble dans la coquille). En Ecosse, les fiancés font brûler deux noix dans le foyer; selon l'apparence du feu et la manière dont elles se consument, ils connaissent en détail l'avenir de leur ménage. Le noyer est à l'origine des noms suivants : Nouget, Nogaro, Noguier. Dans l'est de la France, on gardait près de la cheminée des feuilles de noyer séchées et quand l'orage menaçait on les brûlait dans le foyer pour repousser le tonnerre et la pluie au loin. C'est avec le noyer que l'on fabriquait les meilleurs sabots.
Vertus médicinales : On l'utilisait autrefois pour redonner des cheveux à ceux qui en manquaient en leur administrant des cataplasmes de noix mâchées sur le crâne. La noix fournit de l'huile très appréciée, de la teinture par son brou , et son bois est très utilisé en ébénisterie.
En savoir plus : Le noyer-bois est réputé relativement rustique une fois qu'il a passé les premières années. Le noyer-fruit souffre du stress hydrique (pour les fruits plus que pour le bois). Les trois quarts des noyers plantés en France en boisement de terre agricole sur des sites ne lui convenant pas, ou sans entretien les premières années sont morts (cette espèce est sensible à la compétition dans les premières années) C'est une des premières espèces testées, avec succès en Agrosylviculture par l'INRA dans le Domaine de Restinclière d'abord, mais aussi. Ces expériences montrent que le noyer pousse très lentement en milieu sec et drainant, mais qu'il gagne néanmoins en diamètre et peut après une cinquantaine d'année fournir un bois de valeur.
Pommier 23 décembre → 01 janvier
25 juin → 04 juillet Sapin 02 janvier → 11 janvier
05 juillet → 14 juillet Orme 12 janvier → 24 janvier
15 juillet → 25 juillet Cyprès 25 janvier → 03 février
26 juillet → 04 août Peuplier 04 février → 08 février
01 mai → 14 mai
05 août → 13 août Cèdre 09 février → 18 février
14 août → 23 août Pin 19 février → 28 février
24 août → 02 septembre Saule pleureur 01 mars → 10 mars
03 septembre → 12 septembre Tilleul 11 mars → 20 mars
13 septembre → 22 septembre Chêne 21 mars Olivier 23 septembre Noisetier 22 mars → 31 mars
24 septembre → 03 octobre Cormier 01 avril → 10 avril
04 octobre → 13 octobre Erable 11 avril → 20 avril
14 octobre → 23 octobre Noyer 21 avril → 30 avril
24 octobre → 11 novembre Châtaignier 15 mai → 24 mai
12 novembre → 21 novembre Frêne 25 mai → 03 juin
22 novembre → 01 décembre Charme 04 juin → 13 juin
02 décembre → 11 décembre Figuier 14 juin → 23 juin
12 décembre → 21 décembre Bouleau 24 juin Hêtre 22 décembre 
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